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publikationen

„Trend Homesteading“ bei Springer

Springer 10. Mai 2022

Im Mai 2022 erschien bei Springer „Trend Homesteading“ von Antonia Bauer, Sarah Höglinger und Kathrin Zechmeister. Das Buch ging aus einer von mir betreuten Masterarbeit im Studiengang Diätologie an der FH St. Pölten hervor und verbindet Ernährungsgeschichte mit Motiven heutiger Selbstversorgerinnen und Selbstversorger.

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